Prasece il' jagnjece pecenje....

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

Jagnjetina u pivu

Ovo ukusno jelo nije teško spremiti,a vrlo je ukusno, ima nezapamćen ukus.

Šta je potrebno:

1 kg jagnjetine isečene na kockice (kao za gulaš), najbolje je meso od butkice ili plećkice

1/2 l crnog piva (najbolje bi bilo Ginisa, ali pošto je to kod nas veoma skupa "egzotika", odlično je i Nikšićko tamno),

3 mlada crna luka sa zelenim peruškama ili 1-2 manje glavice crvenog luka,

1 manja glavica belog luka ili 2 mlada bela luka,

2 kašikice meda,

1 grančica svežeg ruzmarina,

narendana kora od jednog limuna i sok od pola limuna,

1 kašika gustina koji ste rastopili umalo mlake vode,

so, biber, maslinovo ulje.

Meso posolite, pobiberite i stavite u nauljenu zagrejanu vatrostalnu posudu za rernu, ili u dobru tučanu šerpu u kojoj možete kuvati na laganoj vatri.

Prvo na ringli kratko propržite meso sa svih strana, skinite sa ringle i zatim u posudu dodajte i sve ostale sastojke.

Poklopite i stavite u rernu. Pecite (kuvajte) sve na 180-200°C 1,5 do 2 sata, ili uzavisnosti od količine mesa vreme možete produžiti ili skratiti.

Kuvanu jagnjetinu poslužite uz kus-kus, pire krompir,paradaiz pirinač ili palentu...

Dekoršitie po želji.

Prijatno!