Jela od krompira

sanjica_021 · *Doktorovo~slculence*

Peceni harmonika krompir

Krompir oljustiti i dopola zarezati na reznjeve. U teflonsku tepsiju podmazanu voskom poredjati krompir, sa zarezima na gore. Posebno iseckati list persuna, ½ kesice mlevenog bibera i jednu glavicu belog luka. Ovom masom puniti zareze krompira. Peci na jakoj vatri dok krompir ne porumeni, a zarezi se otvore kao harmonica. Sluziti vruce uz salatu po zelji.

sanjica_021 · *Doktorovo~slculence*

Krompir sa sargarepom

Izabrati 10 sargarepa jednake velicine i isto toliko krompira srazmerne velicine. Krompir izbusisti po duzini kroz koji otvor treba ubaciti sargarepu. Zatim staviti u vrucu posoljenu vodu i skuvati. Zatim oljustiti krompir i seci na kolutove. Ovako spremljeno predjelo je vrlo dekorativno.

sanjica_021 · *Doktorovo~slculence*

KROMPIR S PAPRIKOM

Potrebno: 1 kg krompira, 4 paprike, 50 gr maslaca i veza mirođija.

Priprema: Krompir oguliti, oprati i isjeći na tanke listiće. Paprike oprati i isjeći na rezance. Ulje i maslac zagrijati i dodati paprike, malo ih prodinstati, a zatim dodati isječen krompri, promiješati, doliti malo vode i dinstati dok sve ne omekša, a krompir malo porumeti. Sve posuti sjeckanim peršunom (mirođijama). Uz ovo jelo su dobra pržena jaja.

sanjica_021 · *Doktorovo~slculence*

PEČENE LOPTICE OD KROMPIRA

Potrebno: 1 kg krompira, 2 jaja, 120 gr sira, 2 kašike maslaca, so.

Priprema: Krompir oprati i kuhati u ljusci u posoljenoj vodi. Kada je kuhan, oguliti ga i dobro izgnječiti. U to dodati jaje, sir i so. Formirati manje loptice, prižiti ih na maslacu, a može i na ulju. Može poslužiti kao prilog dinstanom mesu.

coccinella · Početnik Domaćeg.de

KROMPIR U CAKSHIRAMA (gacama)

potrebno: krompira po potrebi, ulja, tucane paprike, mleka, luka, slanine

oprati krompire i cele i neoljustene ih staviti u tepsiju u rernu. peci na temperaturi od 150-200 stepeni C. probosti viljuskom da se proveri da li su gotovi. kad se ispeku zaviti ih u krpu i pokriti jastukom, caksirama.. i drzati ih tako 20 minuta.
za to vreme napraviti beli sos (zmarice) od mleka.
napraviti crvenu mast na sledeci nacin: otopiti malo masti ili ulja i to pomesati sa kasikom aleve paprike i malo soli.
nacin jela Smile

krompiri se oljuste i umacu u crvenu mast. uz to se jede crni luk, pecena ili kuvana jaja, pecena slanina, kiseli kupus
prava vojvodjanska zimska vecera
uzivajte

magla 68 · ~Sremački bećarac~

Pa skoro osnovno i najevtinije jelo u kuhinskom meniju,a pogotovo nedeljni ručak .

pachule · Upućeni član

Skuvan krompir ubaciti u serpu u kojoj je malo vrelog ulja ili rastopljenog maslaca, malo zacina C i majcine dusice, proprziti ga tako par minuta i pravo u tanjir......

redstars · Početnik Domaćeg.de

ROLAT OD KROMPIRA

Potrebno je: 1 kg krompira, 250g brašna, 2 kašike mrvica, 200 g mlevenog mesa, 2 kašike struganog sira, paradajz pire, maslac, so.
Krompir skuvati, oljuštiti i zgnječiti. Dodati brašno, izmešati i zamesiti testo. Na maslacu propržiti meso i kada je skoro gotovo, dodati mrvice, mešajući. Testo razvući u pravougaonik, premazati nadevom, uviti u rolat i zamotati u salvetu. Vezati krajeve salvete i skuvati rolat u posoljenoj vodi. Kuvati 20 minuta, izvaditi iz vode, odviti salvetu pa rolat staviti na tacnu za služenje. Paradajz pire razmutiti u malo mlake vode, zagrejati ga do ključanja, skloniti sa vatre, umešati strugani sir i time preliti rolat.

pinkie · Prijatelj foruma

Palačinke od krompira

SASTOJCI

7 jaja
2 žumanceta
1/2 kg krompira
2 luka vlašca
250 grama dimljenog lososa
3 krastavčića
2 kašike kapra
limun
3 kašike brašna
1 kašika gustina
1 kašičica praška za pecivo
muskatni oraščić
ulje
NAČIN PRIPREME
Luk, losos i krastavce iseći na kockice. Skuvati 2 jajeta, oljuštiti ih i narendati. Sve sastojke spojiti, dodati kapar, malo limunovog soka, posoliti i pobiberiti.

Krompir oljuštiti, iseći na manje delove i skuvati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Napraviti pire od krompira, žumanaca, 5 celih jaja, brašna i gustina. Dodati prašak za pecivo, malo narendanog muskata, posoliti i pobiberiti. Od ovog testa peći palačinke dok sa obe strane ne dobiju lepu zlatnu boju. Palačinke servirati zajedno sa sosom od lososa. Ukrasiti kolutovima limuna.

pinkie · Prijatelj foruma

Krompir torta

SASTOJCI

1 kg krompira
100 grama šunke
100 grama maslaca
so i biber
NAČIN PRIPREME
Izaberite krompir jednake veličine, oljuštite ga i isecite na tanke kolutove. Kalup za tortu podmažite maslacem, pa po dnu kalupa naređajte krompir u krug dok ne pokrijete celu površinu. Posolite krompir, prekrijte ga listićima maslaca i šunkom isečenom na kockice. Zatim naslažite nov red krompira i ponavljajte postupak dok ne istrošite sav materijal. Završite maslacem. Sve prekrijte folijom i stavite u rernu da se peče oko 40 minuta na 180 stepeni.

pinkie · Prijatelj foruma

Pogačice od krompira
SASTOJCI

1 kg krompira
3 jajeta
brašno po potrebi
malo maslaca
1/2 šoljice kisele pavlake
2 šoljice ulja
kačkavalj
so, biber
NAČIN PRIPREME
Oljušten i opran krompir skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocedite ga od vode, propasirajte, dodajte malo maslaca, jaja i pavlaku. Posolite i pobiberite. Lagano dodajući brašno, zamesite testo i razvucite ga na koru debelu oko pola santimetra. Čašom vadite pogačice od testa i pržite ih na prethodno zagrejanom ulju. Pržene pogačice vadite na papirni salvet da bi se ocedile od masnoće, a zatim preko njih narendajte kačkavalj.

pinkie · Prijatelj foruma

Zapečen krompir sa testeninom

SASTOJCI

600 grama krompira barenog u ljusci
ulje
2 glavice crnog luka
1 sveža paprika
so, mleveni biber
200 grama testenine bez jaja
NAČIN PRIPREME
Bareni krompir u ljusci oljuštiti, iseći na kolutiće i staviti u veću posudu. Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk, dodati očišćenu, opranu i na male komadiće isečenu svežu papriku bez tvrdih delova sredine i semenki, pa uz neprekidno mešanje kratko propržiti. Staviti na pripremljeni krompir. Posoliti i pobiberiti, dodati skuvanu testeninu i polako promešati. Staviti u vatrostalnu posudu i zapeći u zagrejanoj rerni.