Likeri

KInder Torta · **Moj Dobri Anđele...**

likeri...mmm Cokoladni je zakon.Obozavam ga, mogu da ga pijem kao vodu

perakojot013 · Dobro upućeni član

Od cokoladnih likera je Mozart Chocolate Liqueur zakon.

dambolina · **• Nepopravljivi romantik •**

Uopsteno volim sve likere,ali or od cokolade mi ubedljivo najvise prija Mr. Green

Mysty · **~abhor~**

mmmmmmmmm cherry najvise volim Mr. Green

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

Limonćelo na srpski način

Napitak sa limunom i alkoholom u ''kućnoj režiji'', što da ne?

Sastav:

7 limuna - kora

1 l.voćne rakije

500 gkristal šećera

2,5 dclvode

Priprema:

Limun oprati toplom vodom i tanko oguliti sa nožićem za krompir.

Staviti u veću teglu i preliti sa voćnom rakijom.

Teglu dobro zatvoriti i ostaviti na suncu 7 dana.

Nakon isteka 7 dana, bocu otvoriti i sadržaj procediti.

Skuvati šećer i vodu oko 10 min. da se šećer rastopi i počinje stvarati

sirup.

Šećerni sirup ohladiti i pomešati sa aromatizovanom rakijom.
Liker staviti u bocu i dobro zatvoriti zapušačem.
Liker se može odmah piti.

Prijatno!

Napravite liker od cimeta i lešnika

Likeri spadaju u aromatična i slatka pića koja često klasifikuju kao ženska pića, jer ih karakteriše blag ukus, miris i kombinacija aroma. Većina likera ima akcenat na aromi, odnosno baznom sastojku od kog su pravljeni kao što su čokolada, kokos i sl. Likere koje pravimo sami u domaćoj radinosti, karakterišu lekovita svojstva i preporučuju se kod određenih tegoba, a imaju i način i vreme konzumiranja.

Domaći likeri se prave potapanjem različitih sastojaka, najčešće koštunjavih plodova i lekovitih biljaka u prirodnu rakiju sa dodavanjem šećera radi slatkog ukusa. Jedan od ređe korišćenih sastojaka za pripremu likera su štapići cimeta koji mogu da se kombinuju sa skoro svim orašastim plodovima i voćem zbog arome.

Liker od cimeta i lešnika ima blag ukus i lep miris, zlatno-smeđe je boje i lepo izgleda pa se može pakovati u dekorativne flaše i nameniti kao poklon. Zbog cimeta i lešnika dobija blagotvorna svojstva i veoma je uspešan u lečenju upale grla, za dezinfekciju usne duplje i preventivno ispiranje usta i grla, blagotvorno deluje na želudac i stomak i koristan je kod anemije.

1 litar prirodne rakije

2 dl vode

150 gr sirovog lešnika

2 cimet štapića

700 gr šećera

4-5 karanfiliića

U veću staklenu teglu sipajte šećer, lešnike, a štapiće cimeta izlomite na sitnije delove i ubacite; potom dodajte karanfilić i tek onda sipajte vodu i rakiju.

Dobro promešajte i otvor tegle prekrijte celofanom i gumicom, tako da dok liker ne odstoji svih šest nedelja ne treba ga otvarati.

Liker je potrebno da odstoji celih šest nedelja uz svakodnevno mešanje, tako što se sadržaj u tegli okreće ukrug, kružnim okretanjem tegle, ali bez otvaranja same tegle.

Nakon što prođe šest nedelja sipa se u staklene flaše. Svi sastojci se ravnomerno rasporede u dve flaše. Ukupno se dobije blizu dve litre gotovog likera. Prilikom korišćenja u čašice se sipa i lešnik koji se može pojesti, jedino se prilikom konzumiranja odbacuju štapići cimeta i karanfilić.

Uživajte!

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

Liker od jagode

* * * Fantastican miris i ukus * * *

Sastojci:

1 kg jagoda

500 grama secera

750 ml rakije

po zelji mozete dodati cimet, klincic ili koju grancicu sveze nane.

* * * Priprema * * *

Jagode operite i ocistite od peteljki, ako su vece presecite ih na pola. U vecu teglu redjajte red jagoda, red secera dok ne potrosite sve jagode. Nakon toga dodajte rakiju i zatvorite dobro teglu.

Drzite je na suncu 3 nedelje i s vremena na vreme protresite. Procedite kroz gazu, sipajte staklene flase i cuvajte na tamnom i hladnom.

Dekorisati po želj.

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

Likeri za dame: 5 aroma koje ćete obožavati

Ovo aromatično piće danas najradije piju žene. Međutim, manje je poznato da je prvi liker spravljen za muškarca, i to ne bilo kog, već za francuskog kralja Luja XIV, koji je ostao upamćen po raskošnom i rasipničkom životu. Naime, madam De Mentenon, jedna od kraljevih miljenica, kombinovala je voće i bilje i pravila mu okrepljujuće slatke alkoholne napitke. Očigledno je da su bili mnogo ukusni pošto su vrlo brzo postali veoma popularni. Za vas smo izdvojili pet odličnih recepata.

Mentol liker

* * * Potrebno je * * *

500 ml vode, 180 ml domaće rakije, 150 g smeđeg šećera, 3 kesice burbon vanilin šećera, 2 kesice čaja od nane, kašika arome mente

* * * Priprema * * *

U sud sipajte vodu, rakiju, smeđi šećer i vanilin šećer, te kuvajte na laganoj vatri. Kada provri, kuvajte još pet minuta. Skinite s vatre, stavite kesice čaja, poklopite sud i ohladite. Zatim izvadite vrećice i sipajte aromu, dobro promešajte, preručite u boce i ostavite da stoji na hladnom i tamnom mestu do sutradan. Poslužite uz kolutove kivija.

Kafetino

* * * Potrebno je * * *

150 g kafe, 150 ml vode, 300 g šećera, 600 ml ključale vode, 150 ml rakije, kašika cimeta

* * * Priprema * * *

Šećer prelijte sa 150 ml vode i kuvajte nekoliko minuta. Kafu prelijte ključalom vodom, pa procedite kroz gazu. Proceđenu kafu, rakiju, cimet i šećerni sirup kuvajte još dva-tri minuta da rakija malo ispari. Skinite s vatre i ohladite, te poslužite.

Ajer liker

* * * Potrebno je * * *

8 žumanaca, 400 g šećera, 400 ml slatke pavlake, 500 ml lozovače, 2 kašičice vanilin šećera, malo sirćeta

* * * Priprema * * *

Umutite žumanca s malo sirćeta, dodajte vanilin šećer i slatku pavlaku, pa sve dobro promešajte. Dok mešate, polako sipajte rakiju. Smesu stavite u frižider na nekoliko sati, zatim skinite penu i sipajte u flaše. Ovako pripremljen liker iskoristite u roku od dve nedelje.

Narančino

* * * Potrebno je * * *

1 l alkohola, 9 pomorandži, oko 400 g šećera, 1,5 l vode

kašičice vanilin šećera, malo sirćeta

* * * Priprema * * *

Isecite koru pomorandži na uže i kraće tračice da lakše iscedite aromatično ulje. Isečenu koru i kolutove pomorandži stavite u teglu, prelijte alkoholom i dobro zatvorite. Teglu držite na tamnom i hladnom mestu 15 dana i svaki dan lagano promešajte njen sadržaj. Od šećera i vode skuvajte sirup i sastavite s pomorandžama i alkoholom. Dobro promešajte, procedite i sipajte u flaše. Izgnječite kore koje su ostale u cediljki. Flaše zatvorite i ostavite da stoje tri meseca, ali još je bolje ako stoje i duže.

Liker od vanile

* * * Potrebno je * * *

250 g šećera, 3 kesice burbon vanilin šećera, 650 ml vode, 300 ml alkohola, 30 g smeđeg šećera

* * * Priprema * * *

Kristal šećer, burbon vanilin šećer i vodu stavite da se kuvaju. Kad provri, preručite u staklenu flašu, dodajte alkohol i smeđi šećer, te promućkajte. Flašu ostavite da odstoji na hladnom mestu oko nedelju dana, ali je povremeno promućkajte. Liker procedite kroz gazu i sipajte u flašu za liker.

Uživajte!