Sir ide savršeno uz svaki obrok

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

Sir ide savršeno uz svaki obrok

Sir je izvor proteina mleka, uz različita jela omiljen je na većini trpeza, a kao proizvod velike nutritivne vrednosti namenjen je svim kategorijama. Leti uz salaticu čini kompletan obrok.

Šta vam više treba leti?!

Svež kravlji sir je po svom biohemijskom sastavu visokovredna namirnica. Vrlo je bogat proteinima i sadrži sve esencijalne aminokiseline u količinama proporcionalnim telesnim potrebama te stoga može biti potpuna zamena mesu.

Osnovni protein u siru jeste kazein. Procesom proizvodnje sira dolazi do promene u sastavu nutrijenata prisutnih u ovoj namirnici u poređenju sa mlekom, sirovinom iz koje se proizvodi.

Sveži sir sadrži masti i ugljene hidrate pa je dobar izvor vitamina i minerala, ponajpre

Sir nasečen na kockice ili narendan preko svežeg paradajza, krastavca i maslina ovaj sir salatama daje pun ukus, ali i veliku hranljivu vrednost.

kalcijuma, fosfora i magnezijuma. Sadrži 20 - 40 odsto belančevina i oko 15 - 45 odsto mlečne masti. Uz sve to, ima i gotovo najnižu energetsku vrednost među sirevima, 100 g iznosi 103 kcal.

Prema smernicama piramide pravilne ishrane, sir se nalazi u grupi zajedno s mlekom i ostalim mlečnim prerađevinama. Preporučuju se dve do tri porcije dnevno.