Špagete koje podsećaju na lazanje

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

Špagete koje podsećaju na lazanje

Da li ste probali zapečene špagete? Savršen i brz recept!

Ovako spremljene špagete podsećaju na lazanje.

* * * Sastojci:* * *

* paket špageta ili slične dugačke i tanke testenine

* par kobasica

* oko 100 grama šitaki pečuraka

* srednje veliki luk

* ¼ kašičice ljute crvene paprike

* 3 šoljice pirea od paradajza

* pola šoljice vode

* ¼ šalice svežeg naseckanog peršuna

* 1 kašika maslinovog ulja i još malo za mazanje posude za pečenje

* 1 šoljica parmezana

* 2 jaja

* 1 šoljica rikote

* 2 do 3 šoljice mocarele

* * * Priprema: * * *

Pripremite šerpu s vodom za kuvanje špageta.

Kobasice nasecite na kolutiće i pržite u tiganju na srednje jakoj vatri da bi ispustile mast.

Kad su gotove, izvadite ih iz tiganja, a mast ocedite.

U taj isti tiganj stavite naseckani luk i pečurke pa dinstajte povremeno mešajući.

Kada se luk preprži i omekša, dodajte ljutu papriku i dinstajte još minut, a zatim dodajte pire od paradajza, vodu, peršun i vratite kobasice.

Smanjite vatru i kuvajte 10 do 15 minuta.

Špagete treba skuvati al dente (neka ostanu malo tvrđe) jer će se još omekšati pečenjem u rerni. Kuvane špagete ocedite i isperite u hladnoj vodi. U posudi ih pomešajte s maslinovim uljem, parmezanom i jajima.

Rernu zagrejte na 180 stepeni C i pripremite vatrostalnu činiju ili neku sličnu koja može da podnese temperature u rerni.

Namažite je maslinovim uljem te šoljicom pripremljenog sosa prekrijte dno.

Stavite pola špageta i prelijte s pola preostalog sosa.

Gore složite rikotu i pola pripremljene mocarele.

Na isti način stavljajte preostalu količinu špageta, sosa i mocarele.

Posudu prekrijte folijom i pecite 40 minuta, a zatim sklonite foliju i ostavite još 20 minuta.

* * * Ohladite desetak minuta pre posluživanja. * * *

Prijatno!