Baklava

dedee · Početnik Domaćeg.de

cao svima, molim vas, zna neko recept za baklavu????? moj muz mi voli baklavu i neznam kako se pravi. moliiiiiiiim Rolling Eyes

Double Hearts · Love Sucks

Baklava je vrsta vrlo slatkog deserta, kolača. Baklava je orjentalna poslastica popularna u našim krajevima i okolnim zemljama. Baklava je jelo: srpske, makedonske, grčke, bugarske i turske kuhinje. Ranije se pravila isključivo u domaćinstvima ili u poslastičarama a danas se može naći i u prodaji i u smouslugama i megamarketima (pravljena poluindustrijski).

Naziv Baklava potiče od turske reči baklava .

Priprema

Baklava se priprema na razne načine (slični recepti) u zavisnosti od sastojaka koji se dodaju i vrste sirupa kojim se prelivaju. Neke od vrste baklava su : turska baklava, grčka baklava, baklava sa višnjama ...

Jedan od načina pripremanja :

Pećnica (rerna) se zagreje na oko 200 stepeni.

U podmazan pleh za pečenje se poređa jedan sloj kora (kupljenih ili pravljenih) a zatim doda jedan sloj fila (nadeva) predhodno pripremljen mešanjem sastojaka. Posle toga se stavlja sledeći sloj kora pa nadeva i tako nekoliko puta da bi na vrhu ostao jedan sloj kora. Složena baklava se iseče nožem, stavi u zagrejanu pećnicu i peče dok kore ne dobiju braon boju i postanu „krckave“.

Za to vreme se pripremi sirup od šerbeta koji treba da proključa i kuva se desetak minuta.

Po vađenju iz pećnice baklava se prelije polovinom sirupa a kasnije ostatkom sirupa.

Baklava se služi parče po parče (na tacni) hladna a pre služenja može se dodatno preliti sirupom.

E sto je bilo tesko potraziti na netu Laughing

dedee · Početnik Domaćeg.de

hvala, ne bilo tesko potraziti na netu, ali ja sam Slovakinja, i htela sam neki dobri domaci recept za baklavu, znam ja , da nebude kao original. Laughing