Bosanska kuhinja

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

Bosanska pita

Septembar je početak sezone pita. Pravite ih sa omiljenim ukusima, a mi Vam za početak predlažemo ovu bosansku.

* * * Sastojci * * *

3 jaja

200 gr. šećera

2 vanilina šećera

100 ml otopljenog maslaca

200 gr. griza

100 gr. brašna

1/2 praška za pecivo

200 ml slatke pavlake

limun

* * * Šećerni sirup: * * *

600 ml vode,

400 gr šećera,

vanilin šećer,

sok od pola limuna

* * * Priprema * * *

Belanca umutiti sa malo soli u čvrsti šne i držite na hladnom.

Žumanca sa šećerom u vanilinim šećerom mutiti a potom dodati otopljeni maslac.

Brašno, griz, prašak za pecivo i limunovu koru izmešati i potom dodati umućena žumanca.

Ovu smesu prelijte slatkom pavlakom i dodajte šne od belanaca.

Sve još jednom lagano izmešajte.

Pleh premažite maslacem i pospite grizom pa staviti smesu da se peče oko 30 min. na 180C.

* * * Sirup se sprema od šećera, vanilinog šećera i vode koji se prokuvaju i zatim u njih doda sok od limuna. Vruć kolač prelijte vrućim sirupom. * * *

Prijatno!