Mlecni proizvodi

Yasmin · Prijatelj foruma

HOLANDSKI GOUDA
srednje star sir, izvanredan za sosove i pohovanje

EMENTALER
zavisno od starosti blagog je do pikantnog ukusa, odličan za sosove

PIRINEJSKI SIR
od ovčjeg je mleka, ima prefinjen miris i sadrži 45% masti

PECORINO FIORE SARDO
ovaj tvrdi sir, što je stariji, postaječvršđi i pikantniji

FONTINA
sir od nekuvanog mleka, odličnog slatkastog mirisa, lako se topi i pogodan je za sosove i razna jela

Yasmin · Prijatelj foruma

CHEDDAR
tradicionalni engleski sir sa najmanje 48% masti

STARI GOUDA
holandski sir, star preko dve godine, ima pikantan miris, dobro ide uz vino ili se pohuje

KASAR PEYNIRI
fini sir za mešenje, poreklom iz Turske

TILSITER
pravi se u Nemačkoj, veoma je ukusan i dobar za tost i pohovanje

ŠVAJCARSKI TILSITER
fin, lako topivi sir

Yasmin · Prijatelj foruma

PIRINEJSKI SIR
pravi se od kravljeg mleka, dobar za hladne zakuske i pohovanje

PROVOLONE
italijanski pareni sir, upotrebljava se za mešenje, a zavisno od starosti ukus varira od vrlo blagog do pikantnog

FETA
grčki ovčji sir koji se u platnu stavlja u salamuru i ima ga od mekog do
polutvrdog

MANCHEGO
španski tvrdi sir od ovčjeg mleka

Yasmin · Prijatelj foruma

GREYERZER (GRUYERE)
zahvaljujuđi izuzetnom ukusu dobar je za pohovanje

TOMME DE SAVOIE
francuski sir, specijalitet iz Savoje, sa buđavom korom, odlično ide uz crno vino

ROKFOR
Plesnivi sir od ovčjeg mleka, veoma jakog mirisa, izvanredan za sosove

FOURME D'AMBERT
veoma ukusan sir sa vrganjima

BLUE STILTON
engleski plesnivi sir

Yasmin · Prijatelj foruma

APPENZELLER
pikantan švajcarski sir od nekuvanog mleka

GORGONZOLA
italijanski plesnivi sir

MOZZARELA
pravi se od kravljeg mleka, odličan za pohovanje i pice

VALENCAU
blagi kozji sir, odličan za pohovanje

SVEŽI KOZJI SIR
odličan za zapečena jela

Yasmin · Prijatelj foruma

MILK ŠEJK OD BANANA

(za 4 čaše)

2 dl mleka
2,5 dl slatke pavlake
200 gr sladoleda od vanile
1 manje zrelu bananau
1 kap ekstrakta banane

Bananu oljuštite isecite na kocke i stavite u blender. Preko toga sipajte mleko, slarku pavlaku i izmiksirajte dok dok se ne zapeni. Dodajte sladoled i kap ekstrakta. Kratko imiksajte, sipajte u čaše i služite.
Voćni šejk može se praviti i sa jagodama, malinama, kalsijama, breskvama... Potrebno je oko 150-200 gr očišćenog voća, ostali sastojci ostaju u istom promeru.

Yasmin · Prijatelj foruma

MILK ŠEJK OD ČOKOLADE

(za 4 čaše)

2 dl mleka
2,5 dl slatke pavlake
200 grama sladoleda od čokolade
100 mlečne šokolade

U polovini mleka na laganoj vatri otopite čokoladu koju ste prethodno izlomili na kockice. Kada se ohladi sa preostalim mlekom i sa slatkom pavlakom stavite u blender. Miksirajte dok ne postane penasta masa. Dodajte sladoled i još jednom promiksajte. Razlijte u čaše, ukrasite struganom čokoladom i služite.

Yasmin · Prijatelj foruma

MILK ŠEJK

(za 4 čaše)

2,5 dl mleka
2,5 dl slatke pavlake
250 gr sladoleda od vanile
1 kašika šlaga u prahu

Mleko, pavlaku i šlag u prahu stavite u blender i miksirajte dok ne dobijete penastu masu. Dodajte sladoled i kratko promiksirajte. Sipajte u čaše i služite.

Yasmin · Prijatelj foruma

JOGURT SA RIBIZLAMA

100 gr ribizli
5 dl jogurta
kašičica limunovog soka
kašičica meda

Jogurt penasto umutite.
Ribizle ispasirajte pa sok koji ste dobili umešajte u jogurt zajedno sa limunovim sokom i medom. Mešajte dok ne dobijete penastu masu. Polopite i ostavite na pola sata u frižideru. Sipajte u čaše i služite.

Yasmin · Prijatelj foruma

JOGURT SA MALINAMA

150 gr svežih malina
5 dl jogurta
kašičica limunovog soka
kašičica meda

Polovinu malina izmiksirajte u blenderu, dodajte limunov sok, med i jogurt pa još malo miksirajte.
Umešajte lagano preostale maline, poklopite, i ostavite pola sata u frižideru. Razlijte u čaše i služite.
Na ovaj način možete pripremiti voćni jogurt sa jagodama, bananama, kajsijama, breskvama i jabukama.

Yasmin · Prijatelj foruma

JOGURT SA PAPRIKOM

1 mesnata crvena paprika
malo soli
malo bibera
1 dugački krastavac
5 dl jogurta

Papriku operite, očistite od semenki, i isecite na kocke. Krastavac operite isecite na kocke. Povrće stavite u blender izmiksajte i začinite. Preko svega sipajte jogurt i ponovo izmiksirajte, a zatim ostavite u frižider na pola sata.
Služite uz doručak kao osvežavajući napitak.

Yasmin · Prijatelj foruma

JOGURT SA KRASTAVCEM

1 manji krastavac
5 dl jogurta
1 kašičica soli
malo bibera
1 veza mirođije

Krastavac operite, odsecite mu krajeve, pa ga izrendajte. Jogurt pomešajte sa biberom i solju, pa mu dodajte izrendani krastavac i sitno seckanu mirođiju. Može se po ukusu dodati malo limunovog soka.
Poklopite i stavite u frižider na pola sata. Služite uz doručak kao osvežavajući napitak.