Palacinke

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

Voćne palačinke

* * * Potrebno: je * * *

Za kore:

4 belanceta

5 žumanaca

4 kašike šećera

4 kašike gustina

3 kašike brašna

1/2 kašičice soli

40 gr. putera

* * * Za fil:* * *

3 kesica šlaga

2 pomorandže

1 ananas

2 kivija

50 gr. šećera u prahu

1. Belanca i šećer umutiti, dodati otopljen puter, žumanca, gustin, brašno i so, pa lagano promešati varjačom.

2. Pripremljenu masu sipati u poslastičarski džak. Pleh prekriti papirom za pečenje, pa u njega istiskivati fi l iz poslastičarskog džaka oblikujući krugove.

3. Formirane palačinke peći u prethodno zagrejanoj pećnici 8 minuta na 200 °C dok blago ne porumene. Pečene palačinke
izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohlade.

* * * Fil:* * *

1. U odgovarajućoj posudi umutiti šlag prema uputstvu sa kesice.

2. Ananas, kivi i pomorandžu oljuštiti pa iseći na kocke.

Finalni postupak:

* * * Pomoću poslastičarskog džaka naneti šlag na polovinu svake kore, preko posuti mešano voće, te opet premazati sloj šlaga. * * *

Prijatno!

Probajte najslađe palačinke: 3 sočna nadeva s voćem

Ako su i u vašoj porodici palačinke omiljeni desert, obradujte ukućane i pripremite im ovu poslasticu sa voćnim nadevom. Predlažemo vam tri fantastična recepta.

Palačinke sa trešnjama

* * * Potrebno: je * * *

80 gr. brašna,

200 ml mleka,

jaje,

so,

2 kašike šećera,

ulje, 40 g šećera,

150 ml soka od pomorandže,

200 gr. očišćenih trešanja,

kašičica skrobnog brašna,

preliv od čokolade

* * * Priprema:* * *

Za fil prvo šećer stavite u sud i zagrevajte dok ne požuti. Sipajte sok od pomorandže i kuvajte da se šećer rastopi.

U smesu dodajte očišćene trešnje i nastavite sa kuvanjem još pet minuta.

Skrobno brašno razmutite sa malo vode i sipajte u sos, te kuvajte još nekoliko minuta i skinite s vatre.

Brašno, mleko, jaje, so i šećer umutite, pa ostavite da odstoji 20 minuta.

Od smese pržite palačinke u vrelom podmazanom tiganju.

* * * Svaku palačinku filujte, savijte i ukrasite prelivom od čokolade. * * *

Prijatno!

Palačinke sa jabukama

* * * Potrebno: je * * *

6 jaja,

10 g brašna,

1,5 dl mleka,

2 jabuke

* * * Priprema:* * *

Izmešajte mikserom jaja, brašno i mleko i ostavite da odstoji 10 minuta. Jabuke oljuštite, izvadite im sredinu i isecite na kolutiće debljine 1 cm.

U tiganju zagrejte malo maslaca, sipajte testo i rasporedite jabuke.

* * * Ispržite sa obe strane i pospite cimetom. * * *

Prijatno!

Palačinke sa bananama

* * * Potrebno: je * * *

12 palačinki,

6 tvrdih banana,

2 kašike šećera,

2 dl sveže isceđenog soka od pomorandže,

3 kašike ruma,

maslac

* * * Priprema:* * *

Sa jedne pomorandže ogulite koru (žuti deo) i nasecite na rezančiće.

Kuvajte 3 minuta i ocedite.

Šećer karamelizujte, zalijte sokom od pomorandže i mešajte dok se ne otopi.

Dodajte rum i banane isečene na kriške debljine 1 cm i kratko ispirjajte.

Nafilujte palačinke i dvaput ih preklopite.

* * * Ukrasite rezancima pomorandžine kore i poslužite.* * *

Prijatno!

Palačinke sa eurokremom i plazmom

* * * Potrebno je:* * *

2 jajeta

na vrh noza soli

2 dl mleka

2 dl vode

1 kašika ulja

oko 500 gr. brašna

eurokrem

mleveni plazma keks

* * * Priprema * * *

Umutiti jaja sa malo soli, dodati mleko i vodu, dobro sjediniti i po potrebi, zavisno od željene gustine dodavati brašno.

Sipati kašiku ulja i peću palačinke u tiganju podmazanom sa par kapljica ulja.

Svaku palačinku premazati kremom i posuti mlevenim plazma keksom.

* * * Presaviti ih, poprskati sa malo otopljenog krema ili čokolade i posuti keksom. * * *

Prijatno!